Mercredi 13 septembre 2017, nous – élèves de la classe de CM2 de Saint Gabriel -,
avons été invités par la mairie pour découvrir les vignes de Bagneux qui se situent juste en face de l’école. Nous avons été reçus par Mme Auberhauser et par Mme Yasmina Boudjenah (adjointe au maire) et les employés de la mairie.
Quand nous sommes arrivés nous avons été divisés en deux groupes. Puis chaque groupe est allé avec un jardinier qui nous a expliqué comment on procédait pour faire du vin. Ils nous ont expliqué que le terrain était utilisé depuis 35 ans. Il mesure 1500 m² et contient 700 pieds de vignes environ. L’année de la première récolte date de 1985, les vignes ont été réimplantées en 1982. Deux sortes de raisins sont cultivées : le Sauvignon et le Sémillon qui donnent du vin blanc.
Ils nous ont aussi raconté qu’une fois le raisin ramassé il est emmené dans les caves de Bagneux où il est mis dans une machine pour en extraire le jus puis le jus est mis dans des tonneaux avec des produits pour le laisser fermenter. Au bout de 6 mois, le vin peut être bu. Ce vin n’est pas vendu, il est destiné à la consommation des Balnéolais lors de la Fête des vendanges.
Nous avons bien aimé cette sortie qui nous a permis de mieux connaitre le quartier et d’en apprendre plus sur les vignes.
Classe de CM2 Saint-Gabriel